ШАУРМА "ЗОЛОТОЙ ХРУСТ"
Ингредиенты:
- лаваш тонкий прямоугольный;
- куриное филе (или бёдра без кожи);
- хрустящий жареный лук;
- огурец свежий;
- помидор;
- салат айсберг;
- соус чесночный;
- соль, чёрный перец;
- зелень свежая.
Приготовление:
- Курицу нарежьте полосками, обжарьте на масле до готовности. В конце добавьте соевый соус и мёд, перемешайте, снимите с огня.
- Для соуса: смешайте йогурт, измельчённый чеснок, сок лимона, щепотку соли.
- На лаваш нанесите соус, выложите салат, курицу, нарезанные огурец и помидор, сверху — щедрую горсть хрустящего лука.
- Плотно заверните конвертом, подогрейте на сухой сковороде по 1–1,5 мин. с каждой стороны до лёгкого румянца.
Эффект:
карамельная нотка курицы + хруст лука создают контраст, а лёгкий соус
не перегружает вкус.
карамельная нотка курицы + хруст лука создают контраст, а лёгкий соус
не перегружает вкус.