Барбарис сушеный Specio 250 г – кисло-сладкая изюминка восточной кухни Ярко-рубиновые ягоды барбариса, собранные вручную на солнечных склонах Кавказа и Средней Азии. Наш барбарис сушится естественным способом в тени, что позволяет сохранить его насыщенный цвет, природную кислинку и тонкий ягодный аромат с винными нотками. Эти сморщенные продолговатые ягодки – обязательный компонент настоящего плова, куда их добавляют за 10 минут до готовности. В иранской кухне барбарис томят с курицей и гранатовым соусом, а на Кавказе перетирают с солью и чесноком для острой приправы. Попробуйте добавить щепотку в яблочный пирог – и обычная выпечка заиграет новыми оттенками.
Храните в жестяной банке подальше от солнечных лучей. Перед использованием переберите и слегка разомните в ступке – так барбарис раскроет свой вкус полнее.
Specio дарит вам концентрированный вкус солнечных гор – в каждой ягодке.