Тэг: хлеб

Суп Бостон Клэм


Нежнейший суп из морепродуктов Бостон Клэм в булке с хрустящим жареным луком.

И так, наш рецепт приготовления для Ваших вкусных будней:


  1. Режем бекон, слегка обжариваем до золотистого цвета
  2. Обжариваем лук с беконом до полуготовности 
  3. Режем мелкими кубиками картофель, добавляем его к луку и бекону и обжариваем 3 минуты 
  4. Отделяем через сито моллюски и сок 
  5. Сок добавляем к картофелю с беконом и в кастрюле варим минут 15, чтобы картофель стал мягким 
  6. В сковороду наливаем 100 мл сливок и добавляем муку, размешиваем и выключаем огонь 
  7. Когда картофель сварится, в кастрюлю добавляем оставшиеся сливки и моллюски, даем закипеть 
  8. Добавляем приготовленную смесь для загустения супа – муку со сливками 
  9. Даём покипеть еще минуту и суп готов!
  10. Разрежьте пополам небольшую круглую буханку хлеба, удалите мякиш 
  11. Подрумяньте хлеб в духовке и налейте в нее суп 
  12. И обязательно посыпьте сверху нашим жареным луком!

Приятного аппетита!)


Луковый багет

ХлебопечкаМука пшеничнаяВодаДрожжи хлебопекарныеСольСахарОливковое маслоХрустящий жареный лук "ЧЕЛЕТО" 100 г.






Все мы любим мягкий ароматный хлебушек только что из печки, а уж если он с хрустящим луком, то вообще загляденье! И как же нам испечь такой хлеб? Все довольно легко, друзья! Мы подготовили для вас простейший рецепт хлебушка с луком. Итак, начинаем!

Нам понадобятся:

- Мука пшеничная - 500 г.

- Вода - 300 мл.

- Дрожжи (сухие)- 2 ч.л.

- Соль - 2 ч.л.

- Сахар - 1 ч.л.

- Лук хрустящий жареный ЧЕЛЕТО по вкусу

- Масло растительное - 2 ст.л.

Сперва нам нужно вскипятить воду и немного её остудить, затем мы наливаем её в контейнер для хлебопечки, добавляем муку, соль, сахар, дрожжи и жареный лучок. Включаем режим «ТЕСТО».

Застилаем противень пекарской бумагой, смазанной растительным маслом, из приготовленного теста скручиваем багеты и выкладываем на противень. Ждем 15-20 минут, пока наш прекрасный хлебушек не увеличится вдвое, затем достаем его, посыпаем мукой, делаем острым ножом надрезы наискосок и снова кладем наши багеты в духовку, предварительно поставив на дно ёмкость с водой. Выпекаем ароматный луковый хлебушек при температуре 220С до румяной корочки.

А теперь наслаждаемся собственным кулинарным шедевром! Не даром говорят - хлеб всему голова!))

Луковый багет

Bon appetit!