Тэг: лук-фри

Суп Бостон Клэм


Нежнейший суп из морепродуктов Бостон Клэм в булке с хрустящим жареным луком.

И так, наш рецепт приготовления для Ваших вкусных будней:


  1. Режем бекон, слегка обжариваем до золотистого цвета
  2. Обжариваем лук с беконом до полуготовности 
  3. Режем мелкими кубиками картофель, добавляем его к луку и бекону и обжариваем 3 минуты 
  4. Отделяем через сито моллюски и сок 
  5. Сок добавляем к картофелю с беконом и в кастрюле варим минут 15, чтобы картофель стал мягким 
  6. В сковороду наливаем 100 мл сливок и добавляем муку, размешиваем и выключаем огонь 
  7. Когда картофель сварится, в кастрюлю добавляем оставшиеся сливки и моллюски, даем закипеть 
  8. Добавляем приготовленную смесь для загустения супа – муку со сливками 
  9. Даём покипеть еще минуту и суп готов!
  10. Разрежьте пополам небольшую круглую буханку хлеба, удалите мякиш 
  11. Подрумяньте хлеб в духовке и налейте в нее суп 
  12. И обязательно посыпьте сверху нашим жареным луком!

Приятного аппетита!)