.















мы тут пока колдуем над стартовой страницей.

        можешь пока полистать рецепты        

или сразу перейти в магазин

..

но сначала немного о нас:

мы моем, чистим, режем и жарим свежий лук до золотистой корочки,

для поставок в крупные хлебокомбинаты, рестораны и кафе


наше название это сокращение имени отца Чиполино - Чипаллето.

оставив в название революционную приставку и всю яркость лета,

мы решили донести до тебя, что каждое блюдо можно сделать

намного ярче и выразительней! и это совсем просто..


а теперь вперёд за новыми рецептами и вдохновением..

...

ты наверняка уже знаком с нашим продуктом по хот-догам

....

теперь мы откроем тайну: именитые шеф-повара используют наш лук в своих бутербро

.....

и все луковые багеты испекаются на нашем сырье

......

роллам придаёт изысканный вкус

.......

а салатам, хруст и пряность лета

........

и ни одна сицилийская пицца, ещё не осталась без лука

.........

ведь он наполняет простые блюда новыми вкусами!

..........

эксперементируй, вдохновляйся, наслаждайся!


Для придания незабываемого вкуса, суши со всех сторон панируют хрустящим жареным луком.

Хрустящий жареный лук #Челето - абсолютно натуральный продукт, не содержит ГМО, каких-либо красителей, ароматизаторов и консервантов. Выращенные с любовью луковицы обжариваются на растительном масле до золотистой корочки и превосходного хруста, делая каждое Ваше блюдо незабываемым!

Хрустящий жареный лук Челето в клаасическом хот-доге

Сытно и вкусно перекусить на ходу или когда мало врмени? Легко! Берём булку, сосиску, соусы и секретный ингредиент - хрустящий жареный лук "Челето". И всё, фантастически простое, но очень вкусное блюдо, готово! Наслаждаемся и дальше по своим делам)

Весенние рецепты с хрустящим жареным луком Челето

В ближайшее время Вас ждут новые лёгкие, свежие, весенние и самое главное, очень вкусные рецпты с применением нашего лука!

Добавление хрустящего жареного лука Челето в лапшу WOK

Мы привыкли к WOK в коробочке, и можно подумать, что такая упаковка – это тоже изобретение китайцев. Но нет, ее придумали американцы. Когда-то в ней подавали устриц, а потом приспособили под китайскую еду. А вообще блюдо получило название от посуды, в которой готовится – сковороды вок. Ее популярность в Китае сравнима с популярностью лапши. В ней варят, тушат, жарят, коптят и томят.

Рисовая лапша обычно готовится по технике стир-фрай (stir-fry) – когда продукты быстро обжариваются в горячем масле и во время приготовления постоянно помешиваются.

Самой реалистичной является версия, где создателем булочки с котлеткой является Луи Лесинг, который разработал именно такое блюдо, которое сейчас предлагают во многих сетях общественного питания. Луи Лессингу в голову пришла идея создать первый бургер и заработать на нем еще в 1900 году. После создания бургера Лессинг решил подстраховаться и запатентовал свое изобретение, состоящее из обжаренной котлеты овощей, заключенных в половинки одной булочки.
Что касается названия этого блюда – короля фастфуда, то произошло оно от города Гамбурга, расположенного в Германии.

Рецепты

Бутер.bro

Как правило, тостовой хлеб по размерам меньше, чем мясной рулет. Поэтому нарезаем 3 куска мяса (наш рецепт рассчитан на 3 порции) и отрезаем излишки мяса, примеряясь с размерами хлеба (их тоже должно быть 3:)

Укладываем мясной рулет на разделочную доску и с верхней стороны смазываем томатной пастой. Кладём наш мясной рулет на слегка смазанный жиром противень. 

Нарезаем яблоки кольцами (одного яблока хватит на 3 порции), удаляем косточки и опрыскиваем их лимонным соком, для того чтобы яблоко не темнело на воздухе, затем укладываем их поверх томатной пасты и посыпаем тёртым сыром Гауда (50 г. на 3 бутера).

Запекаем 20 мин, в предварительно разогретой духовке на среднем противне, при температуре 200 °С. Когда наш рулет станет чуток поджаренным, смазываем его сливочным маслом. Укладываем запечённое мясо на хлеб, посыпаем жареным луком по 10 г. на каждый бутер.



Bon appetit

BBQ Ролл

Сковорода грильОливковое маслоПлоская мясная котлетаЛепёшка Тортилья / TortillaЛистья салатаСыр ЧеддерСоус барбекьюХрустящий жареный лук "ЧЕЛЕТО" 100 г.





Представляем Вашему вниманию новый рецепт кулинарной книги «ЧЕЛЕТО» - мясной ролл с соусом барбекю.

Готовится он легко, быстро и получается безумно вкусным. Мы рекомендуем готовить двойные порции, так как показывает практика, что одной порции всегда недостаточно, такой уж ролл у нас вкусный) И мы уверены, что у Вас получится еще вкуснее, ну что, поехали!

Из говяжьего фарша формируем тоненькие котлетки, солим, перчим по вкусу и обжариваем их на гриле на оливковом масле по 3 минуты с каждой стороны.

Готовим соус. Берем томатный соус, яблочный уксус, томатную пасту, оливковое масло, вустершский соус, соль, перец, немного сахара и воды. Все это в равной пропорции смешиваем до густой консистенции. Если нет под рукой нужных ингредиентов, то Вы всегда сможете купить готовый соус барбекю в любом ближайшем магазине)

Теперь берем заранее приготовленную лепешку Тортильяс, можем испечь сами, можем купить в магазине, раскрываем её и щедро намазываем нашим восхитительным соусом, сверху кладем обжаренную котлетку, листья салата, сыр Чеддер и также щедро посыпаем хрустящим жареным луком "ЧЕЛЕТО". Заворачиваем наш ролл и кидаем в духовку или на сухую сковородку, чтобы он подрумянился.

Мясной гриль с хрустящим жареным луком "ЧЕЛЕТО"

Пицца

ДуховкаОснова для пиццыСоусСалямиМаринованные грибочки и зеленьВетчинаСырХрустящий жареный лук "ЧЕЛЕТО" 100 г.





Все мы тысячу раз пробовали пиццу. Овощная, гавайская, примавера, с морепродуктами - вариаций на эту тему уже придумано множество. А как насчет мясной пиццы с хрустящим жареным луком? Такого Вы точно еще не пробовали. И сейчас у Вас есть возможность порадовать Ваших друзей и близких оригинальным рецептом привычного блюда.

Сперва делаем самое важное в пицце - соус. Смешиваем томатную пасту с солью, чесноком, черным перцем, орегано, майораном и чабером. Все эти травки добавят нашему соусу неповторимый вкус.

Берем заранее приготовленное тесто, его нетрудно сделать самим, но можно купить готовое в магазине, что сэкономит наше время. Раскатываем его, кладем на лопатку посыпанную мукой и слегка промазываем края маслом, затем добавляем томатно-чесночный соус, оставляя края нетронутыми.

Теперь кладем поверх соуса начинку, мы предлагаем салями, копченые колбаски и ветчину, сверху можно добавить немного грибов, но Вы можете экспериментировать с вариантами начинки, используя разнообразные ингредиенты. Обильно посыпаем тёртым сыром твёрдых сортов.

Наступает завершающий этап - ставим нашу пиццу в духовку на 220С буквально на 15-20 минут, затем вынимаем и обильно посыпаем хрустящим жареным луком. Осталось лишь разрезать на части и подавать к столу.

Сицилийская пицца

Наслаждайтесь новыми вкусами, друзья!

Салат Цезарь

Сковородка грильОливковое маслоКуриное филе пожаренное на грилесалат фрилисСоусПармезанГренки из белого хлеба подсушенные в духовкеХрустящий жареный лук "ЧЕЛЕТО" 100 г.




Перед вами рецепт самого вкусного в мире салата! Почему самого вкусного? - спросите вы. Смело отвечаем - секрет в главном ингредиенте, который делает вкус блюда неповторимым, хрустящем жареном луке ЧЕЛЕТО. Рецепт прост в исполнении, а вкус блюда порадует даже привередливых гурманов. Не будем терять время, давайте приступим к приготовлению нашего шедевра!

Сперва наливаем немного оливкового масла в сковородку, прогреваем его и закидываем несколько нарезанных долек чеснока. Затем к чесноку добавляем кусочки куриной грудки, обжариваем до румяной корочки, не забывая при этом добавить к курочке наши любимые специи.

Пока наша курочка жарится берем хлебушек, нарезаем его кубиками, слегка обмакиваем в оливковом масле и закидываем в духовку буквально на пару минут.

Тем временем готовим соус. Берем одно яйцо,одну столовую ложку оливкового масла, пару ломтиков лимона и половинку чайной ложки вустерского соуса. Перемешиваем все ингридиенты венчиком и соус готов!

Друзья, мы уже на финишной прямой!

В большую миску кладем листья салата, обжаренную куриную грудку, помидорки черри, сухарики, добавляем соус ,посыпаем тертым сыром и хрустящим жареным луком.

Свежий салат с добавление хрустящего жареного лука "ЧЕЛЕТО"

Господа, идеальный салат перед вами, наслаждайтесь!

Суши

РисЛист нориСпаржаЛососевая красная икраФиле лососяКрахмалМукаХрустящий жареный лук "ЧЕЛЕТО" 100 г.




Японцев часто величают нацией долгожителей, а японскую кухню - самой здоровой в мире. Вашему вниманию - рецепт приготовленных во фритюре суши с хрустящей корочкой и начинкой из икры, спаржи и лосося, приправленных луком фри. Нам понадобятся:

- Рис для суши - 150 г.

- Лист нори -1 шт.

- Спаржа - 5 шт.

- Красная икра лососевая - 2 ст. ложки (можно заменить любой другой)

- Филе лосося - 100 г.

- Панировочные сухари - 5 ст. ложек

- Яйцо - 1 шт.

- Крахмал - 3 ст. ложки

- Мука - 1 ст. ложка

- Вода - 50 мл.

- Соль, перец по 1 щепотке

- Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки

- Хрустящий жареный лучок ЧЕЛЕТО по вкусу


Возможно увидев такое количество ингредиентов кажется, что рецепт очень сложный. Дорогие друзья, поверьте, оно того стоит, Вы точно не пожалеете!

Начинаем готовить суши с риса. Хорошо промываем и замачиваем на 20 минут в холодной воде. Затем в кастрюлю наливаем воду, насыпаем рис, доводим до кипения и варим на слабом огне в течение 20 минут. Сливаем остатки воды и оставляем охлаждаться.

Когда рис полностью остыл, берём коврик для сворачивания роллов. На коврик кладём пищевую плёнку, затем кладём лист нори, раскладываем руками тонким слоем рис, не сильно нажимая. Осторожно переворачиваем лист нори с рисом. По всей ширине листа нори раскладываем начинку, оставляя около 1 см от края. Распределяем спаржу, наверх кладём икру и филе лосося.


Теперь сворачиваем ролл. Начиная с краю бамбукового коврика, постепенно сворачивать суши с начинкой. Нажимать пальцами легко, чтобы продукты плотно прилегали друг к другу.

В одну тарелку насыпаем панировочные сухари, в другую тесто темпур (для теста необдходимо перемешать яйцо, крахмал, муку, воду, соль, перец и разрыхлитель). Чтобы скрепить ролл тестом, осторожно обмакнуть концы, а затем полостью покрыть тестом. Быстро перенести ролл к тарелке с панировочными сухарями и обвалять в них, чтобы ролл был покрыт равномерно со всех сторон. Осторожно положить ролл в разогретую фритюрницу и оставить на 5 минут до образования коричневатой корочки. Потом вытащить ролл и положить на салфетку, чтобы избавится от избытков жира. Дать остыть в течении 10 минут.


И наконец-то финальная часть приготовления - аккуратно разрезаем наши роллы толщиной 1,5 см каждый и щедро посыпаем лучком, чтобы хрустело!

Роллы с хрустящим жареным луком "ЧЕЛЕТО"

Друзья, наслаждайтесь приготовлением новых блюд по оригинальным рецептам вместе с нами!

Луковый багет

ХлебопечкаМука пшеничнаяВодаДрожжи хлебопекарныеСольСахарОливковое маслоХрустящий жареный лук "ЧЕЛЕТО" 100 г.






Все мы любим мягкий, ароматный хлебушек только что из печки, а уж если он с хрустящим луком, то вообще загляденье! И как же нам испечь такой хлеб? Все довольно легко, друзья! Мы подготовили для вас простейший рецепт хлебушка с луком, итак начинаем! Нам понадобятся:

- Мука пшеничная - 500 г.

- Вода - 300 мл.

- Дрожжи(сухие)- 2 ч.л.

- Соль - 2 ч.л.

- Сахар - 1 ч.л.

- Лук хрустящий жареный ЧЕЛЕТО по вкусу

- Масло растительное - 2 ст.л.

Сперва нам нужно вскипятить воду и немного её остудить, затем мы наливаем её в контейнер для хлебопечки, добавляем муку, соль, сахар, дрожжи и жареный лучок. Включаем режим «ТЕСТО».

Застилаем противень пекарской бумагой, смазанной растительным маслом, из приготовленного теста скручиваем багеты и выкладываем на противень. Ждем 15-20 минут пока наш прекрасный хлебушек не увеличится вдвое, затем достаем его, посыпаем мукой, делаем острым ножом надрезы наискосок и снова кладем наши багеты в духовку ,предварительно поставив на дно ёмкость с водой. Выпекаем ароматный луковый хлебушек при температуре 220С до румяной корочки.

А теперь наслаждаемся собственным кулинарным шедевром! Не даром говорят - хлеб всему голова!))

Луковый багет

Bon appetit!

Бургер

Сковородка грильКокосовое маслоВкусная булочка для бургеровГовяжья котлета пожаренная на грилеПоджаренный беконГорчица и кетчупЗелень и томатХрустящий жареный лук "ЧЕЛЕТО" 100 г.





В последнее время бургеры готовят все кому не лень. Хотите научится готовить их не хуже чем в самых модных местах? Тогда скорей бегите в магазин за необходимыми ингредиентами, ведь рецепт супербургера прямо перед вами!

Все купили? А Теперь начинается самое интересное- процесс приготовления!)

Сперва берем говяжий фарш и формируем из него плоскую котлетку, обмакиваем её в кокосовом масле, чтобы мясо было нежнее и обжариваем на раскаленной сковороде. Тем временем мы обжариваем на другой сковороде полоски бекона до хрустящей корочки.

Затем берем булочки, разрезаем на 2 части и закидываем в печку на пару минут, пускай подрумянятся.

Приступаем к самому важному - приготовлению соуса! Берем майонез, кетчуп и горчицу, мелко нарезанный соленый огурец, щепотку соли и сахара. Все компоненты смешиваем в блендере и, Вуаля, идеальный соус готов!

Все! Наступил окончательный этап. Берем наши подрумянившиеся булочки, смазываем соусом, кладем сверху котлету, полоску бекона, салат и помидоры, не забываем все щедро посыпать хрустящим жареным луком и закрываем сверху половинкой булочки! Готово! Сервируем с картошкой фри или салатом на выбор!

Бургер с хрустящим жареным луком "ЧЕЛЕТО"

Приятного аппетита, господа!

Хот-дог


Сковородка грильКокосовое маслоСосиски до приготовленияСосиски пожаренные на грилеВкусная булочка с кунжутомГорчица и кетчупМаринованные огурчикиХрустящий жареный лук "ЧЕЛЕТО" 100 г.





Для того, чтобы приготовить своими руками самый вкусный хот-дог, нам понадобится немного усердия, качественные ингредиенты и небольшой аппетит, для ускорения процесса) И так, поехали:

- Достаём сковороду, желательно с гриль поверхностью, но если нет, то используем обычную или микроволновку.

- Добавляем кокосовое масло (именно его мы рекомендуем как основу для жарки, т.к. у блюда раскрывается его истинный вкус)

- Очищаем и жарим 3-5 мин на максимальном огне, заранее подобранные сосиски. Они могут быть говяжьи или свинные - на твой вкус.

- После жарки, укладываем сосиски в булку, по вкусу добавляем горчицу, кетчуп или майонез.

- Добавляем маринованных огурчиков и обильно посыпаем всё это дело нашим лучком.


Адмирал, Ваша трапеза готова!

хот-дог с жареным луком Челето


Bon appetit!

Суп из шпината с форелью

Суп из шпината с форелью и жареным луком
Блюдо этого месяца , сливочный зеленый суп, из шпината с малосольной форелью и хрустящим жареным луком Челето!


Нам понадобится :

1. Шпинат 300 г.

2. Форель малосольная 150 г.

3. Картофель 300 г.

4. Сливки 20 % 200 мл

5. Сыр плавленный 150 г.

6. Укроп и Петрушка

7. Соль, перец по Вашему желанию

8. Лук-фри "Челето"

Начнем с того, что поставим на плиту вскипятится 2 литра воды и отварим в этой воде шпинат, около 7 минут. После чего переложим его в блендер, добавим нарезанную зелень и превратим все это с помощью в пюре . Картофель очистим и нарежем на маленькие кусочки , после чего отварим его в шпинатном бульоне . После того как картофель будет готов, кладем его в блендер с небольшим количеством бульона, измельчаем! Переложим все в кастрюлю с бульоном, размешаем и поставим на плиту.Когда суп закипит, растворить в нем плавленный сыр. Посолив , добавить сливки размешать, подержать суп на плите еще около 5 минут дать ему настояться и убрать с плиты.
Форель, желательно малосольную, нарезать и положить по кусочку рыбки в каждую тарелку, сверху посыпать хрустящим жареным лучком Челето.
Вот такой несложный, но очень интересный и привлекательный и полезный суп!


Приятного аппетита !

Грибной суп-пюре из шампиньонов с хрустящим жареным луком

Грибной суп-пюре из шампиньонов с хрустящим жареным луком

До недавних пор крем–суп или, как его еще называют суп-пюре, считался исконно ресторанным блюдом. Мы специально посещали дорогие рестораны, чтобы отведать первое блюдо европейской кухни. Сегодня же каждому по силам приготовить блюдо “высокой кухни” у себя дома менее чем за 30 минут! Грибной суп-пюре из шампиньонов – это легкий, тем не менее, сытный суп, который имеет выраженный вкус жареных грибов, в сочетании со сливочной “ноткой” а хрустящий жареный лук Челето добавит этому блюду неповторимый вкус и хруст , позволив открыть для себя недорогое и вкусное блюдо!


Ингредиенты:

  • 500 гр шампиньонов
  • 500 мл куриного либо овощного бульона
  • 77гр баночка хрустящего жареного лука Челето
  • 150мл 20% сливок
  • 50 гр сливочного масла
  • 2 столовые ложки муки
  • Соль, перец как душе угодно!


Рецепт приготовления:


  • Начинаем с нарезки грибов. Поскольку в дальнейшем мы будем пюрировать наше блюдо, то можно нарезать грибы в произвольном порядке или крупными кусочками.
  • Небольшое количество оливкового (подсолнечного) масла разогреваем на сковороде, приблизительно 2 столовые ложки, и грибы. Посолить грибы, чтобы они отдали жидкость, и тушить на среднем огне 15 минут.
  • Готовые грибы переложить в комбайн и залить половиной от всего бульона, и лишь затем измельчаем до однородной консистенции пюре.
  • В кастрюле растопить сливочное масло и добавить 2 столовые ложки муки. Постоянно помешивая , готовим 1-2 минуты. Добавить грибное пюре и залить все оставшимся бульоном.
  • Доводим до кипения на среднем огне наш суп.
  • Заливаем сливки и снова доводим до кипения. Посолите и поперчите по вкусу.
  • Готовый суп-пюре замечательно дополнит хрустящий жареный лук Челето.
  • Перед подачей, посыпаем порцию хрустящим жареным луком Челето, при желании, украсьте паприкой либо свежей зеленью.
  • Приятного Вам аппетита!

контакты

Адрес
ул Перерва, дом 8, стр. 1
Москва
Телефон
+7 (499) 994-4725
Часы работы
E-mail
zakaz@cheleto.com
заказы и доставка
Telegram
@cheleto
канал поддержки

Принимаем к оплате

Рассылка

Мы в социальных сетях